美法对决——巴黎大审判

作者:腾泷酒业 浏览: 发表时间:2011-12-09 15:02:57

       被称为“巴黎审判”的盲品大赛发生在1976年5月24日,主办人史蒂芬·史佩瑞尔(Steven Spurrier)万万没想到这场品评会将成为葡萄酒界的历史事件。 

       盲品大赛的规则很简单,分成红白酒两组,白酒4支来自勃艮第,6支来自加州以霞多丽(也是勃艮第白酒的品种)酿制的酒,年份则是1972,1973,1974年都有。红酒4支来自波尔多,6支加州以赤霞珠品种酿的,年份多为1970和1971年。分数以20分为满分,每个评审给予分数后再平均,最后以均分作排名。 

       分数排行结果大出所有人意外:

       白酒排名:

       1.Chateau Montelena(美国加州1973),

       2.Roulot Meursault Charmes(法国勃艮第1973),

       3.Chalone Vineyard(美国加州1974),

       4.Spring Mountain Vineyard(美国加州1973),

       5.Joseph Drouhin Le des Mouches(法国勃艮第1973)。

       不仅前五名中美国加州占了三名,而且排名第一的也是加州酒。更令人惊讶的是,11个品酒人给予最高分的都是加州酒!

       红酒的排名一样叫人震撼。排名第一的仍是当时几乎默默无名的美国加州酒庄Stag's Leap Wine Cellars(1973),排行二、三、四的才是法国波尔多,这三款都是1970年的,在当时被认为是过去半个世纪最好的年份之一。第六则是美国加州的Ridge Vineyards Monte Bello 1971。

       这个排名公布时当然让在场所有的品酒专家一阵错愕,无法相信这个结果。 2006年是巴黎大审判30周年,当年主办人史蒂芬再度郑重举办一场原酒品尝会。这次分别在美国加州和英国伦敦,两地各有九个评审。许多人都预期加州酒无法像法国酒那般耐久存。可是两地评审看法一致,最高分都给加州的Ridge Monte Bello 1971,甚至排名前五名都是加州酒拿下,法国酒分数做好的仅排名第六。连续参与评审的法国品酒人Michel Dovas对这个结果表示“难以理解”。 

       巴黎大审判之后,加州酒成了市场抢手货,原本坚守自己土地的法国人开始对太平洋对岸的土地感兴趣。当年分数排行胜过法国的加州酒庄有一些被法国波尔多庄主买下来了。


美法对决——巴黎大审判
被称为“巴黎审判”的盲品大赛发生在1976年5月24日,主办人史蒂芬·史佩瑞尔(Steven Spurrier)万万没想到这场品评会将成为葡萄酒界的历史事件。 盲品大赛的规则很简单,分成红白酒两组,白酒4支来自勃艮第,6支来自加州以霞多丽(也是勃艮第白酒的品种)酿制的酒,年份则是1972,1973,1974年都有。红酒4支来自波尔多,6支加州以赤霞珠品种酿的,年份多为1970和1971年。分数以2
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