AVA葡萄酒产地制度

作者:腾泷酒业 浏览: 发表时间:2014-11-09 15:04:05

       如今,美国葡萄酒在全球范围内越来越受欢迎,美国也跻身世界第四大葡萄酒生产国。美国的葡萄酒产业之所以发展得如此迅速,除了拥有得天独厚的气候坏境和土壤外,还有一个重要的原因,那就是美国政府对该行业全力以赴的协助。

       美国政府除了在葡萄种植和酿酒方面协助葡萄酒生产商外,还在法律层面技术吸取法国等老牌葡萄酒市场大国的经验,实行葡萄酒产地制度(American Viticultural Areas),既我们常说的AVA制度。 AVA制度是1983年起由美国酒类、烟草和武器管理局——TTB开始实施的。

       AVA制度主要根据地理和气候来划分全国的葡萄酒产区,与行政区域的划分有所区别。TTB规定,在酒标上标明命名的产区需达到两个要求:        

       一、85%的葡萄必须来自标明的产地;

       二、品种葡萄酒必须是75%标明的品种葡萄酿成,即品种纯度必须超过75%。 

       如果某一地区想要获得AVA资格,种植者或葡萄酒生产中要向TTB提交申请,得到认证的批准后方可成为AVA产区。申请时,需要阐释所申请的被命名地区为什么以及怎么样作为一个分离的葡萄种植区,怎样与周围的土地加以区分。通常申请需要通过对历史和现实的气候、土壤、水量等因素来进行例证。对这些因素的例证可以与葡萄种植和酿酒无关,因为AVA并不对葡萄品种以及种植方式等进行限定。 不同于以法国为代表的一些欧洲国家,从法律上有一套对葡萄酒等级进行划分的制度,AVA制度并不对葡萄酒进行分级。TTB不希望通过AVA制度由政府行为来评判某个产区的葡萄酒质量,毕竟影响着葡萄酒质量的因素实在太多了。这也反映出美国人实事求是,严谨理性的一面。截止2014年7月23日,TTB已经确认了214个AVA产区。


AVA葡萄酒产地制度
如今,美国葡萄酒在全球范围内越来越受欢迎,美国也跻身世界第四大葡萄酒生产国。美国的葡萄酒产业之所以发展得如此迅速,除了拥有得天独厚的气候坏境和土壤外,还有一个重要的原因,那就是美国政府对该行业全力以赴的协助。美国政府除了在葡萄种植和酿酒方面协助葡萄酒生产商外,还在法律层面技术吸取法国等老牌葡萄酒市场大国的经验,实行葡萄酒产地制度(American Viticultural Areas),既我们常说
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